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吃了这么多的鸡蛋,你知道红鸡蛋与白鸡蛋的区别吗?以后别买错了
作者:凤凰城注册    发布于:2020-06-29 14:37:46    文字:【】【】【
摘要:鸡蛋应该是我国人民最常见以及最常吃的食物之一了,它的营养很丰富,价格也很便宜,现在市面上的价格大概在0.5到2.2之间,是大部分人都能消费得起的商品,同时鸡蛋的做法也有许多种。 同样的鸡蛋,可以做成荷包蛋、水煮蛋、炒蛋、鸡蛋
鸡蛋应该是我国人民最常见以及最常吃的食物之一了,它的营养很丰富,价格也很便宜,现在市面上的价格大概在0.5到2.2之间,是大部分人都能消费得起的商品,同时鸡蛋的做法也有许多种。 同样的鸡蛋,可以做成荷包蛋、水煮蛋、炒蛋、鸡蛋羹等等,更不用说含鸡蛋添加的食物更是数不胜数。鸡蛋的做法多凤凰城官网样,所以很多人家里面都会储存上一些,以备不时之需,但是大部分的人买鸡蛋都是随便买买罢了。 其实鸡蛋也有红鸡蛋和白鸡蛋之分,这一点从鸡蛋的外壳上就能够很好做出区别,但是应该挑选白鸡蛋还是红鸡蛋呢?这里面其实大有学问。看看老农是怎么说的,以后别买错了。 在老一辈人的眼中只有优质的鸡才能下出红鸡蛋,所以红鸡蛋的营养是要比白鸡蛋高的。可这是以前人们的想法和看法,事实真的是这样吗?据相关专家的介绍,红、白鸡蛋的区别是源自于一种名叫原卟啉的物质。这个物质只能是先天形成并遗传,不能够后天遗传。 这一点也说明了无论是喂养什么饲料,对于鸡蛋的颜色是没有任何影响的,就像是我们的基因一样。但是在结构的构成上两者之间还是存在一定的区别,白鸡蛋中的蛋白质含量会比红鸡蛋中的蛋白质含量高一些,其他的成分相差无几。


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